我が家のハンバーグ〜びっくり風。

よしカーチャン
よしカーチャン @cook_40123971

大きくなってくるに従ってハンバーグが娘ちんたの鉄板になっていきます。
このレシピの生い立ち
びっくり◯◯キーのハンバーグが好きな我が家。
風にアレンジ。あと煮込みハンバーグもよく作ります。また煮込みハンバーグのレシピも紹介させてくださいね。

我が家のハンバーグ〜びっくり風。

大きくなってくるに従ってハンバーグが娘ちんたの鉄板になっていきます。
このレシピの生い立ち
びっくり◯◯キーのハンバーグが好きな我が家。
風にアレンジ。あと煮込みハンバーグもよく作ります。また煮込みハンバーグのレシピも紹介させてくださいね。

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材料

5人分
  1. 合い挽きミンチ 約500グラム
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個(大さじ2ソース用に残す。)
  3. 1個
  4. 食パン 約1枚
  5. 牛乳 適量
  6. 少々
  7. 味噌 大さじ1弱
  8. マヨネーズ 大さじ1弱
  9. ※ブイヨンキューブ 1ケ
  10. ※酢 小さじ1
  11. ※醤油 小さじ1弱
  12. 200cc

作り方

  1. 1

    食パンを牛乳でふやかしておく。
    あいびきミンチに※以外の材料を入れてよくこねる。

  2. 2

    熱したフライパンに空気を抜いた種を焼き目をつける。

  3. 3

    この状態まで下ごしらえしておくとご飯の準備がとっても楽。この状態で冷凍しておくと煮込みハンバーグ作るにもらくですよ。

  4. 4

    2のフライパンに※と玉ねぎのみじん切りの取っておいた分を一煮立ちしてソースを作っておく。

  5. 5

    200度に予熱したオーブンで約20分ほど焼く。
    竹串でついて透明の肉汁が出てきたら焼けてるサイン。

  6. 6

    子供用。
    焼きたてハンバーグにソースをかけて。
    いただきます。

コツ・ポイント

焦げめうぃつけるとき強火で短時間。
中はレアでオッケー。

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よしカーチャン
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小学生の姉妹のカーチャンです。どこでどう転がったか、自宅前に小屋を建てて『CULASHIKITCHEN』はじめました。看板商品は『あーちゃんのチーズケーキ』義母から伝授した30年来のチーズケーキや焼き菓子販売しています。
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