簡単☆ピクルス
ユチョン1217 @cook_40053650
好きな野菜を作っておいた簡単調味液に漬け込むだけで、夏のさっぱりピクルスの出来上がり☆♪
このレシピの生い立ち
さっぱり野菜を沢山気楽に食べたくて☆
簡単☆ピクルス
好きな野菜を作っておいた簡単調味液に漬け込むだけで、夏のさっぱりピクルスの出来上がり☆♪
このレシピの生い立ち
さっぱり野菜を沢山気楽に食べたくて☆
作り方
- 1
調味液を混ぜる。砂糖の溶けるように電子レンジ500ワットで四分程加熱して冷ましておく。
-
- 2
1に、種をとった唐辛子を割っていれ、切れ目の入ったローリエ、昆布を入れる。（写真の黒胡椒入ってますが入れなくていいです）
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- 3
好きな野菜を切り、塩を振り入れ（大1位）軽く揉み20分程置き水出ししておく。ミニトマトをいれる時は爪楊枝で穴を開けて☆
-
- 4
行程２の調味液の中に水切りした野菜を入れて、タッパーごと振って冷蔵庫で味をなじませます。半日から出来上がり☆
-
コツ・ポイント
砂糖と酢同量なので、砂糖の量に驚くかもしれませんが、調味液を飲むわけでは無いので（笑）ちょうど良い味になりますよ^ - ^
お子様にも☆
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