作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に豚肉、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取る。
- 3
酒を加え、蓋をして弱火で1時間~1時間30分ゆでる。
- 4
竹串を刺し、スっと通ったら●を加え、ゆで卵も加え、蓋をして1時間煮る。
コツ・ポイント
作り方3で水が少なくなったら、豚肉が隠れるくらい水を足してください。
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豚肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に豚肉、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取る。
酒を加え、蓋をして弱火で1時間~1時間30分ゆでる。
竹串を刺し、スっと通ったら●を加え、ゆで卵も加え、蓋をして1時間煮る。
作り方3で水が少なくなったら、豚肉が隠れるくらい水を足してください。
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