ヘルシー野菜タップリ餃子
haru2017 @cook_40189259
ヘルシー志向で、野菜とえのきをたくさん入れています！薄めの味付けですが、タレなしでも旨みがあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩分控えめ、脂質代謝を良く！
ヘルシー野菜タップリ餃子
ヘルシー志向で、野菜とえのきをたくさん入れています！薄めの味付けですが、タレなしでも旨みがあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩分控えめ、脂質代謝を良く！
作り方
- 1
軽く茹でた白菜をみじん切りし、軽く水気を切る。ニラ、ネギ、えのきもみじん切り。
-
- 2
1の中へ挽肉とすりおろしたニンニク、生姜、調味料を全て加え、よく練る。餃子の皮で包む。
-
- 3
熱したフライパンに油を引き餃子を並べる。うちは25個ずつを二回で焼く。
- 4
強火にし、80ccほどのお湯を加え蓋をし、音が変わるまで待つ。蓋を開け水分を完全に飛ばし、分量外のごま油をまわしかける。
-
コツ・ポイント
白菜はもちろんキャベツでも！焼くときはフライパンを良く温めて油をなじませますが、一旦火を止めて並べても大丈夫です。そして、できればお湯をさすとだいたい上手く焼けます！
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