鶏の照り焼き～レモン柚子胡椒マヨ添え～

tokotann's cooksnap of when they made 鶏の照り焼き～レモン柚子胡椒マヨ添え～.
くまとうがらし's cooksnap of when they made 鶏の照り焼き～レモン柚子胡椒マヨ添え～.
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ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462

甘辛い鶏の照り焼きに、爽やかレモンマヨをつけて…♬アクセントに柚子胡椒を入れてピリッと☆
話題入り感謝です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きをちょっと変化のある食べ方にしたくて☆

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300～350グラム
  2. 片栗粉 適量
  3. 照り焼き用醤油ダレ
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 添えるソース
  8. ☆マヨネーズ 大さじ3
  9. ☆ポッカレモン100 小さじ2
  10. ☆すりごま 小さじ1
  11. ☆柚子胡椒 少量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全部混ぜてソースを作っておきます

  2. 2

    醤油・砂糖・みりんを混ぜて、鶏肉にかける照り焼き用のタレを作ります

  3. 3

    鶏肉は一口大に切って軽く片栗粉をまぶしておきます

  4. 4

    フライパンに少量の油を敷き、皮の方から焼き始め途中でひっくり返して両面焼きます

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら②で作っておいたタレを入れてからめます。お皿に盛りつけたら①のソースを添えて出来上がり♬

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶすことで、醤油ダレがよくからむと思います。
お肉は香ばしくパリッと焼いてもいいですし、フタをして蒸し焼きにするとジューシーにも…お好みの仕上がり具合に焼いて下さい(*^^)

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レシピ作者

ミナいちご
ミナいちご @cook_40067462
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覗いてくださりありがとうございます(*´ω｀*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆　『お手軽＆材料少なく＆身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬　　m(__)m
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