簡単！1時間でできるピザ☆
子育て中のママ必見！短時間でできるピザ生地！冷凍もできるから便利(*^^*)
デザートピザもできます☆
このレシピの生い立ち
ピザが大好きな娘のために！急なわがままも大丈夫☆牛乳も卵も防腐剤も無しで育児の合間に短時間で手作り！(b''3`*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、強力粉と薄力粉を入れます。(混ぜたり振るったりしなくて大丈夫！)
- 2
塩と砂糖を離して入れ、砂糖の横にイーストを入れます。
-
- 3
人肌に温めた牛乳を、イーストの所へゆっくり入れて、イーストを溶かします。
ある程度混ざったら、全体を混ぜます。 -
- 4
ひとかたまりになったら、オリーブ油を入れ手でよく混ぜます。
まとまったら、台の上で捏ねます。スペースがなければボールで。 -
- 5
５分程捏ねてなめらかになったら、ラップをして30分程度発酵させます。
-
- 6
発酵の間に、ピザの具の準備！
食べやすい大きさに切ります。 -
- 7
これぐらい発酵したらOKです！
-
- 8
発酵が終わったら、生地を取り出して軽く押してガス抜き。２分割します。
- 9
クッキングペーパーの上で丸く伸ばします。生地を天板に乗せ、フォークで穴を開けます。(画像は分割無し、全量です)
-
- 10
※冷凍する時は、この段階でクッキングペーパーごとラップをして保存して下さい。
- 11
伸ばした生地にピザソースを塗り、好みの具を乗せ、塩、胡椒、チーズを全体にまぶす。※具の乗せすぎ注意！
-
- 12
230℃に温めておいたオーブンで、約12分焼きます。※オーブンによって焼き時間、温度を調整して下さい。
- 13
できあがり。好きな大きさに切って、召し上がれ～(*^^*)
-
- 14
裏はこんな感じ。
-
- 15
※デザートバージョン☆
バナナ×クリームチーズ×グラニュー糖×チョコ -
コツ・ポイント
※牛乳の方が少しふわっとします。
※強力粉だけでもできます(^^)
※具を乗せすぎると火の通りが悪くなるので、生地が少し見えるぐらいにしましょう。
※打ち粉は強力粉でしてください。
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