フライパンDE☆簡単☆紅茶と栗のケーキ
気まぐれ料理人☆楓☆ @cook_40148617
ホットケーキミックス使用☆焼いてる途中で広がる紅茶の幸せな香り〜♪ふんわり生地と栗のホクホク感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
オーブンがないので、フライパンで簡単に作れる紅茶風味のケーキが作りたくて。
フライパンDE☆簡単☆紅茶と栗のケーキ
ホットケーキミックス使用☆焼いてる途中で広がる紅茶の幸せな香り〜♪ふんわり生地と栗のホクホク感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
オーブンがないので、フライパンで簡単に作れる紅茶風味のケーキが作りたくて。
作り方
- 1
牛乳100ccをマグカップなどに入れ、レンジで1分程度温める。ティーバッグを開けて紅茶葉を入れ、さましておく。
- 2
甘栗を半分に切っておく。
- 3
ボールに卵を溶きほぐし、砂糖、オリーブオイルを混ぜる。
- 4
①で作った茶葉入りミルクティーに残りの牛乳を加え、③のボールに入れ、混ぜ合わせる。
- 5
ホットケーキミックスを半分くらい入れなじませ、残りの半分も加え、混ぜ合わせる。
- 6
フライパンにキャラメリゼ用の砂糖とバターを入れ、砂糖が溶けるまで、中火で混ぜる。
- 7
いったん火を止め、半分に切った栗の平らな切り口を下にして、まんべんなくフライパンに並べる。
- 8
栗が動かないように、静かに⑤の紅茶生地をフライパンに入れる。
- 9
ふたをして、弱火で10分程度焼き、串をさして何もついてこなければ、火を止め、またふたをして3分程度むらす。
- 10
フライパンにお皿をかぶせ、ひっくり返して、できあがり♪
コツ・ポイント
フライパンの質や火力により焼き加減が変わるので、焼き時間など調整して下さい。私は、アルミホイルでふたをして作っています。
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