牛乳100ccをマグカップなどに入れ、レンジで1分程度温める。ティーバッグを開けて紅茶葉を入れ、さましておく。

甘栗を半分に切っておく。

ボールに卵を溶きほぐし、砂糖、オリーブオイルを混ぜる。

①で作った茶葉入りミルクティーに残りの牛乳を加え、③のボールに入れ、混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを半分くらい入れなじませ、残りの半分も加え、混ぜ合わせる。

フライパンにキャラメリゼ用の砂糖とバターを入れ、砂糖が溶けるまで、中火で混ぜる。

いったん火を止め、半分に切った栗の平らな切り口を下にして、まんべんなくフライパンに並べる。

栗が動かないように、静かに⑤の紅茶生地をフライパンに入れる。

ふたをして、弱火で10分程度焼き、串をさして何もついてこなければ、火を止め、またふたをして3分程度むらす。

フライパンにお皿をかぶせ、ひっくり返して、できあがり♪