バターなし☆豆腐&ゴマのチョコブラウニー

にわはぬ
にわはぬ @cook_40042879

ゴマとチョコレートが合うと聞いて作ってみました!豆腐で気持ちカロリーダウン。粉をふるったりしない簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ゴマのモニターになりました。

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ゴマとチョコレートが合うと聞いて作ってみました!豆腐で気持ちカロリーダウン。粉をふるったりしない簡単レシピです。
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材料

24×14cmの型1つ分
  1. 絹豆腐 200g
  2. 玉子 1個
  3. 板チョコ(ビター) 1枚
  4. 豆乳 大さじ1
  5. ◆皮むきタイプいりゴマ 20g
  6. 薄力粉 50g
  7. ◆調整ココア 50g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1
  9. ◆砂糖 大さじ2
  10. 皮むきタイプいりゴマ(飾り用) 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ◆を全てボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、ダマを無くしておく。オーブンは180度で余熱。

  2. 2

    豆腐を別のボウルに入れ、泡だて器でドロドロにする。更に玉子を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    板チョコを細かく割り、豆乳を入れてレンジ500wで30秒加熱。混ぜ合わせてドロドロにしたら、2に加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に1の半量を加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。更に、残りを加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    型に油(分量外)を塗り、5を注いで、飾りのゴマを振る。オーブンで40分焼く。

  6. 6

    冷めたら冷蔵庫で冷やして完成!私は1cm幅くらいのスティック状にカットするのが好きです。

コツ・ポイント

粉をふるったり、生地を漉したりしないので、1および2でしっかり泡だて器を使って混ぜ合わせるのがポイントです。

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「幸せは胃袋から」(by にわはぬ)食欲があること 食べたいものが食べられる時間とお金があること 食べ物が美味しいと感じられる人間関係があること 普通の毎日が送れることが一番幸せなことだと感じます。 宜しければブログにも遊びに来て下さい♪ http://niwahanu.blog56.fc2.com/
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