えごまの醤油漬け
whiteyummy @cook_40097792
ご飯が進みすぎてキケン!?えごまをにんにくと醤油風味で
このレシピの生い立ち
庭でエゴマが豊作だったので
このレシピ
美味しすぎて近所で流行りました
ご飯はもちろん、そうめんやうどん、チゲの仕上げにも◎お豆腐にも合います
アプリでひらく作り方
- 1
たれの材料をすべてまぜる
- 2
耐熱性容器に、エゴマ→たれをティースプーン一杯くらいずつ重ねてゆく
- 3
重ね終わったらレンジで4～5分蒸す
全体がしんなりしてきたらok - 4
あら熱が取れたら冷蔵庫に保存。ご飯が進みます～！
コツ・ポイント
エゴマは洗ったら水気が多少のこってるくらいが◎
水気がないばあいは、タレにだし汁か水を大さじ2～3杯足してください
リアクション
レシピ作者
料理が好きすぎる栄養士資格を持つパティシエです。フランス菓子修行の傍ら、お菓子レシピと料理レシピを掲載していきたいと思います。最近はチーズケーキのリクエストが大変多く、特にベイクドタイプには定評があります。みなさん宜しくおねがいします♪
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