デーツで煮た小豆のアイスクリーム
claptap @cook_40082863
レシピID18797681デーツで小豆を煮た、豆腐のアイスクリームのアレンジです！
このレシピの生い立ち
豆腐アイスの中身を色々アレンジしてみようと
茹でた小豆をミックスしてみました。
デーツで煮た小豆のアイスクリーム
レシピID18797681デーツで小豆を煮た、豆腐のアイスクリームのアレンジです！
このレシピの生い立ち
豆腐アイスの中身を色々アレンジしてみようと
茹でた小豆をミックスしてみました。
作り方
- 1
豆腐をガーゼ、キッチンペーパーなどで水切りします。
-
- 2
水切りした豆腐を、フードプロセッサーに入れて滑らかにする。今回は、二種類のタイプの小豆アイスを作成します。
-
- 3
1つ目は、
滑らかになった豆腐半分と粒がある小豆を混ぜる。 -
- 4
二つ目は、小豆をフードフロセッサーに入れて、粒感をなくし滑らかにする。
-
- 5
容器に入れて冷凍庫へ
3時間位で固まる。 -
- 6
小豆と豆腐を混ぜる時に
塩をほんの少し入れて甘みを引き立てましょう。
ブランデー、リキュールなど
隠し味に入れてみよう。 -
- 7
粒感あり(上)
粒感なし(下) -
コツ・ポイント
粒感、粒なし、お好みの食感を楽しんでくださいね。甘みは、今回何も加えていないので
素朴な小豆を味わえると思います。
豆腐のアイスクリーム ID 18693997
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