うにくら卵

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

調味料入らず大人の珍味卵焼き！
このレシピの生い立ち
ウニクラゲ好きで美味しいと思い考えてみました。

うにくら卵

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メオちゃん's cooksnap of when they made うにくら卵.
酒のみヨシゾー's cooksnap of when they made うにくら卵.
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調味料入らず大人の珍味卵焼き！
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ウニクラゲ好きで美味しいと思い考えてみました。
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材料

1人分
  1. 卵 2つ
  2. ウニクラゲ 大2
  3. 水 大1
  4. 油 適量

作り方

  1. 1

    珍味のウニクラゲを、水で軽く溶いて卵を入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンでウニクラゲ入り卵を焼く。

コツ・ポイント

珍味のウニクラゲは、酒粕や砂糖が入ってるから調味料は使わない。
焦げやすいから、火の加減は中火弱くらいで、焼きすぎないようしっとり目に焼く。
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料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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