ナスヲそうめん♨
nyaop @cook_40050818
ナスを千切りにして茹でてみた！
このレシピの生い立ち
糖質オフ中のツルツル作戦第2弾。
ズッキーニでもやってました。
ズッキーニそうめんレシピID : 18706555
ナスヲそうめん♨
ナスを千切りにして茹でてみた！
このレシピの生い立ち
糖質オフ中のツルツル作戦第2弾。
ズッキーニでもやってました。
ズッキーニそうめんレシピID : 18706555
作り方
- 1
ナスは両端を切り落とし、縦半分に切って、千切りスライサーでスライス。
-
- 2
皮にくっついた部分は包丁でこそいで千切り。
-
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れてナスとシャカシャカ。
-
- 4
1分茹でて、冷やしておく。
-
- 5
皮も千切りにして、
-
- 6
油で素揚げ。
-
- 7
好みのめんつゆと薬味に皮もトッピングして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
ナスは軟らかいので、スライサーに押し付けるように引いてみる。
湯に入れたら、くっつかないように箸でばらす。
似たレシピ
-
-
-
-
夏は♩ツルッツルな茄子ソーメンで決まり！ 夏は♩ツルッツルな茄子ソーメンで決まり！
いつも、ナスは焼くか揚げるか炒めるかしてましたが、茹でて使ったことがなく、今回は茹でツルッとした感触に挑戦してみました。
-
水晶茄子（?）： ナスの千切り茹で浸し 水晶茄子（?）： ナスの千切り茹で浸し
茄子の皮を剥き千切りにして片栗粉を叩き１分弱茹でて冷やしたら麺つゆをかければ完成！おつまみや前菜や箸休めに美味で最適！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708964
