ゴーヤと空芯菜ミックス炒め

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minig2 @cook_40181716

庭で採れたゴーヤと空芯菜でミックス炒めてみました。味付けは塩少々のみ。夏バテ防止に良さそうです。
このレシピの生い立ち
庭にゴーヤと空芯菜が少しだけ出来たので、混ぜてしまいました。

ゴーヤと空芯菜ミックス炒め

庭で採れたゴーヤと空芯菜でミックス炒めてみました。味付けは塩少々のみ。夏バテ防止に良さそうです。
このレシピの生い立ち
庭にゴーヤと空芯菜が少しだけ出来たので、混ぜてしまいました。

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 2本
  2. 空芯菜 適量
  3. ニンニク 瓶詰小さじ1
  4. 鷹の爪 1本
  5. ごま 少々
  6. 少々
  7. シーチキン 1缶
  8. 生卵 2個

作り方

  1. 1

    ゴーヤを塩水に1分間つける

  2. 2

    ゴーヤを30秒茹でる

  3. 3

    フライパンにごま油、鷹の爪、ゴーヤ、空芯菜、卵、シーチキンを順番に入れ、混ぜる。

  4. 4

    空芯菜が全体的にしなったら、塩をふりかけ火を止める。完成です。

コツ・ポイント

火を通し過ぎないように注意しましょう

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