ホットプレートで簡単石焼ビビンバ風!

193lemon
193lemon @cook_40153446

本来のビビンバとはちょっと違いますが、簡単で美味しいです。青菜やゴマなど加えても美味しいです。
パーティにもオススメ!
このレシピの生い立ち
ホットプレートで簡単にできて、お腹も満たす料理を考えました。

ホットプレートで簡単石焼ビビンバ風!

本来のビビンバとはちょっと違いますが、簡単で美味しいです。青菜やゴマなど加えても美味しいです。
パーティにもオススメ!
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ホットプレートで簡単にできて、お腹も満たす料理を考えました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 100g
  2. 酒(下味) 小さじ1
  3. 醤油(下味) 小さじ1
  4. もやし 1/2袋
  5. 人参 1/2本
  6. パプリカ 1/2個
  7. たまご 1個
  8. ピーマン 1個
  9. コチュジャン お好みの量
  10. 醤油(味付け用) 大さじ2
  11. ごま 適宜
  12. コショウ 適宜
  13. ご飯 茶碗3杯分

作り方

  1. 1

    野菜は全て千切りにしてレンジで1分半加熱。
    肉は1センチ幅の細切りに、醤油と酒を少々振りかけてもみ込んでおく。

  2. 2

    ホットプレートを熱し、ごま油を敷いて豚肉を炒める。火が通ったら取り出しておく。

  3. 3

    ご飯をプレートに真ん中に穴を開けるようにして敷き詰め、その上に野菜、豚肉を盛る。真ん中にたまごを落とす。

  4. 4

    ご飯に焼き目がついたらコチュジャン、醤油、コショウを加えて全体をしっかり混ぜ合わせる。

  5. 5

    味を見て調整したら完成。

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