たたき長芋の梅肉和え
ラブターキー @cook_40037532
たたき長芋の食感もいい！長芋と梅肉の相性もバッチリ♪ 塩昆布を合わせると調味料不要☆ 簡単で手軽に出来ます！
このレシピの生い立ち
千切りした長芋もシャキシャキ感がいいけれど叩いて潰した長芋もいいですね！ 塩昆布があれば調味料不要☆ 長芋と相性バッチリの梅干しと和えました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮を剥き、ビニール袋に入れて麺棒などでたたく！
- 2
梅干しの種を除き梅肉を細かくする。
- 3
ボウルに①と②、塩昆布を入れ和える。
コツ・ポイント
長芋はきれいに潰さず、形が少し残るぐらいの方がシャキシャキ感もあって美味しいと思います。
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