アプリでひらく作り方
- 1
挽肉に、☆の調味料をいれて混ぜておく。
茄子はレンジで1分加熱。
- 2
茄子をゴマ油で炒める。しんなりしたらピーマンと挽肉を入れ、酒を回しかけ蓋をして1分蒸し焼き。
-
- 3
挽肉片面に焼き目がついたら混ぜながら炒める。えのきとこんぶだしを
加えて炒めたら完成。 -
コツ・ポイント
挽肉に味付けすることで臭みもとれます。
めんつゆは、肉の量に合わせて。肉と混ぜて傾けた時につゆが出てこない程度に。
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