簡単ズボラ１人飯（麺）♬10分で坦々麺
一つの鍋で、ＯＫ(^∧^）洗い物も少ないので楽チン♬一人暮らし時代、よく食べました。インスタント麺より、栄養も取れますよ
このレシピの生い立ち
中華大好きな私。大阪在住時、行きつけだったお店の大人気メニュー、タンタン麺を、私なりに再現♬
一人分から、作れるので、面倒な夜ごはん、簡単ランチに夜食にも、オススメですよー(=^..^=)ﾐｬｰ
お酒も、すすんじゃう(^^;)
簡単ズボラ１人飯（麺）♬10分で坦々麺
一つの鍋で、ＯＫ(^∧^）洗い物も少ないので楽チン♬一人暮らし時代、よく食べました。インスタント麺より、栄養も取れますよ
このレシピの生い立ち
中華大好きな私。大阪在住時、行きつけだったお店の大人気メニュー、タンタン麺を、私なりに再現♬
一人分から、作れるので、面倒な夜ごはん、簡単ランチに夜食にも、オススメですよー(=^..^=)ﾐｬｰ
お酒も、すすんじゃう(^^;)
作り方
- 1
チンゲンサイの外側の葉は、一枚ずつ、はがし、ラップで、くるんで、レンジで、一分。中心は、よく洗って、同様に。
-
- 2
鍋に、ごま油少々で、ミンチ肉を、炒める。
-
- 3
お肉の色が変わったら、練りゴマと、うどんスープの素、お湯300ccを、入れて、練りゴマが、溶けるまで混ぜる。
-
- 4
3 に、中華麺を、入れて（別茹で不要）、ほぐし、丼に、麺だけを、入れる。その上に、チンした、チンゲンサイを、のせておく。
-
- 5
洗ったもやしを、麺を引き上げた後の、鍋に入れてさっと、ほぐして、麺の上に、のせる。
- 6
スープに、豆板醤を、足して、かき混ぜる。（豆板醤の、量は、お好みで、加減してください☆）
- 7
スープを、注いで、出来上がり!(^^)!
- 8
ヤングコーンも合います♪
-
コツ・ポイント
味の決め手は、練りゴマ(*^^*)
練りゴマのコクで、味が、一気に、本格的にヽ(^｡^)丿
このレシピのために、練りゴマ常備(^◇^;)
野菜は、チンゲンサイが、合いますよ～(*^_^*)
ゴマパワーで、疲れをぶっ飛ばせ(^^)/
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