甘さ控えめ黒豆どら焼き

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くみたん49
くみたん49 @cook_40052405

【ふじっこのおまめさん】の丹波豆でちょっと贅沢な気分になれるどら焼き♪
小豆と違って甘さ控えめなので食べやすい♪
このレシピの生い立ち
近所にあったたい焼き屋さんで、丹波の黒豆を使った餡のたい焼きがあって普通の小倉餡より美味しかったのですが
次に行ったらもうそのお店が無かったので、どうしても食べたくなって作ってみました。

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材料

３個分
  1. ☆ホットケーキミックス 70g
  2. ☆玉子 １個
  3. ☆はちみつ 10g
  4. ☆牛乳 小さじ1
  5. ふじっこのおまめさん（黒豆） 70g

作り方

  1. 1

    黒豆をフォークなどで半潰しの状態にする

  2. 2

    ☆の材料をボールに入れて、だまが無くなるまでかき混ぜる

  3. 3

    テフロン加工のフライパンかホットプレートに、油を引かず2を丸く薄く流し込む
    ※なるべく弱火で

  4. 4

    表面にプツプツが出来たらひっくり返す

  5. 5

    両面が焼けたら、冷まして餡を挟む

    ラップをして餡と皮を少し馴染ませれば完成！

コツ・ポイント

・黒豆のモチッとした食感を残す為に、見た目に豆が残るくらいに潰してください
・皮は手のひらくらいの大きさで焼くと、出来上がりは程良い大きさになると思います。

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レシピ作者

くみたん49
くみたん49 @cook_40052405
に公開
簡単で美味しいご飯をたまに紹介しようと思います。よろしくお願いします。
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