冷しゃぶ梅しそおろし
siroushagi @cook_40090819
暑い、さっぱりしたものが食べたい、でもスタミナもほしいなぁと。おなかにもやさしく大根おろしはたっぷりと！
このレシピの生い立ち
しっかり栄養も摂りたい、けれど食欲も減退する夏。何かいいレシピはないかなと考えて、ありもので作ってみました。ご飯にも合いますし、冷たいうどんや蕎麦に供してもいけると思います。
冷しゃぶ梅しそおろし
暑い、さっぱりしたものが食べたい、でもスタミナもほしいなぁと。おなかにもやさしく大根おろしはたっぷりと！
このレシピの生い立ち
しっかり栄養も摂りたい、けれど食欲も減退する夏。何かいいレシピはないかなと考えて、ありもので作ってみました。ご飯にも合いますし、冷たいうどんや蕎麦に供してもいけると思います。
作り方
- 1
まず大根をおろす。ちょっと多いかな？ぐらいで。
- 2
梅干しは種を取り除き、しそ6枚と味の素少々を加えて細かくたたいて、
- 3
②を大根おろしとよく和える。
- 4
湯をたっぷり沸かし、豚肉を色が変わるまでゆで、氷水にくぐらせてよく冷やし、キッチンペーパーで水気を絞る。
- 5
豚肉を皿に盛り、おろしも皿に載せ、それぞれにしその葉を飾ってできあがり！
コツ・ポイント
大根も豚肉も、しっかり冷やしておくと美味しいです。豚肉は薄切りであればなんでもよいのですが、うちでは家計にやさしいこま切れを使っています。
似たレシピ
-
-
-
-
梅キューおろしの冷しゃぶうどん 梅キューおろしの冷しゃぶうどん
梅干しときゅうりを一緒に合わせた二色の大根おろしを乗せた、さっぱりとした冷しゃぶうどんです♪つゆに大根汁も加えます。
-
夏バテ解消！豚冷しゃぶ☆薬味おろしぽん酢 夏バテ解消！豚冷しゃぶ☆薬味おろしぽん酢
薬味がたっぷりで、お肉が隠れそう～！暑いと食欲が落ち気味ですが、さっぱりしたものを食べてしっかり栄養を摂りましょう♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18714373
