基本のゴマだれ☆

あの店の味再現第３弾!!秋田のうどん屋さんのごまだれを自分好みに再現してみました。

練りごまさえあればごまだれは簡単にできます★冷しゃぶや水餃子、ざるうどんのつけ汁等、用途は豊富なのでぜひ自作をおすすめ！

手作りのゴマだれは、調味の分量で、自分の好みが出来ます！酢の量を変えたりして、好みの味を見つけくださいね！

柚子こしょうがツーン（＾ω＾）好みに合わせて鍋の汁で割って食べますよ

ゴーヤだけじゃなく、何にでも合う万能ゴマだれです。いろいろ試してみてくださーい！！

基本はこれ。これに豆板醤や生姜を足して冷しゃぶにも、バンバンジーにも使える中華風アレンジができますよ。

ラーメン屋さんで食べた油淋鶏をわたし好みに再現！生姜をたっぷり使ってピリッと大人味です。お弁当にもオススメです。

ねぎ味噌をアレンジしてよりお弁当のおかずっぽくしました。みりん入りで甘くて我が家の好みです♪

母 リョウコのキッチンより

市販のゴマだれは甘い…自家製なら調整出来ます。少し濃いめです。ピリ辛にしたい時は、ラー油やコチュジャン、豆板醤を足して下さい。

生姜がきいて、さっぱり。

生姜がきいててオイシ～

ついつい残ってしまう市販の胡麻ダレ。おうちで好みのオリジナル胡麻ダレベースをつくっちゃいましょう。サラダに素麺に大活躍！

食欲のない日にピッタリ♪ねりごまで作った甘酸っぱいコクたっぷりのごまダレです！

しょうががきいて美味しいです、どんぶりや混ぜごはんにしても…

豆乳のまろやかな味わいと胡麻のコクあるタレを絡めて豚肉の旨味と一緒に頂く冷やしうどん✿生姜と葱でさっぱり食べれます☆

メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。

生姜がきいてるよ。

棒棒鶏風サラダを良く作ります。これをつけることが多いのでまとめました。まとめる、ってほどでもないですけど^ ^

生姜がきいてとっても美味しいです。

豆板醤がメインテイスト。生姜・ニンニク・葱。あまり甘くしないところがミソ。

生姜の味がきいていて、私好みですごく美味しいです！

【生姜農家レシピ】時短簡単！生姜がきいて美味しい

とても簡単なのに、おもてなしの時にちょっと豪華に見えます

やわらかなお餅の中に、とろっとしたごまだれを入れました♪「みたらし大福」が自分的にヒットで、旦那様から「ごまだれで作って」と、りクエストされたので♪

しょうががきいてるお漬物。ついつい食べすぎちゃいますっ☆

ごまだれ好きの旦那さんに目隠しして、市販品と味比べしたら、私作のが美味しいと…やったぁ＼(^o^)／子供達も絶賛♪

お野菜とお肉を重ねて蓋をして蒸すだけ♪タレはいろんなお味を試してね。市販のタレでも十分よ♪これからの季節にいかが？

甘くて、ほんのり生姜の味。食べやすい♪

砂糖は、好みで調節して下さい。少し甘めかな？