♡減塩 お豆と野菜のトマトスープ♡

mimiの台所
mimiの台所 @cook_40185832

簡単で余分な味付けもないのに、しっかり味が染みたスープ♡
このレシピの生い立ち
野菜の旨み抜群♡お豆も、スーパーにあるサラダ用(^-^)
材料入れたら煮込むだけ♡

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材料

3〜4人分
  1. 玉ねぎ 1つ
  2. 人参 1本
  3. セロリ 1本
  4. サラダ用豆(チルドパック) 1袋
  5. カットトマト缶 1缶
  6. コンソメキューブ 1つ
  7. にんにく 3かけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにする。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎ、人参をそれぞれレンジでチンする。(フライパンで炒めるのを時短&カロリーカット)

  3. 3

    ②でチンしたものを深めのフライパンにうつし、ニンニクを薄くスライスしたもの、豆、セロリをフライパンに入れる

  4. 4

    カットトマトを1缶入れ、トマトが缶からなくなったら、その缶半分ほど水を入れ鍋にいれる。

  5. 5

    弱火でコトコト煮て、温まってきたらコンソメキューブを入れて、弱火のまま30分煮る。

コツ・ポイント

水加減は、お好みで調整してください。
あまり入れすぎてしまうとシャバシャバになってしまうので、少しずついれる事をお勧めします^ ^

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レシピ作者

mimiの台所
mimiの台所 @cook_40185832
に公開
子どもが小さい為、つくれぽはそのまま掲載させていただく事にしました。れぽを下さる方、ありがとうございます‼︎簡単で、グッと美味しくなるレシピを日々模索中です(*´ㅈ`*)♡
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