ナスとトマトの無水カレー❤️夏野菜消費に
なほっちmama @cook_40123456
野菜の水分だけで作った無水カレーです❤️お子様も大好きなトマトチキンカレー( *´艸｀)夏野菜の消費に是非♪
このレシピの生い立ち
実家から届いたトマトもナスも大量消費したくて( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
トマト(今回ミディを使用しています)は湯剥きしザク切りに。
玉ねぎもザク切りに。
ナスは乱切り。 -
- 2
一口大に切った(カット済みの唐揚げ用を使用しています)鶏もも肉に塩コショウする。
- 3
フライパンを熱してオリーブ油を入れ、鶏もも肉を焼く。肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ炒める。
-
- 4
更に、トマトとナスを投入し蓋をして5～10分程煮込む。
-
- 5
水分が出てきたら、☆と、ザ・カリーの別添ブイヨンペーストを入れ、蓋をして20分煮込む。
-
- 6
一旦火を止め、特製ルウを入れる。再び火をかけ、混ぜながら5分程煮込んだら完成です❤️
-
コツ・ポイント
大家族分量です(о´∀`о)
2～3人分の時は、半量で調理してください。
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