きゅうりと人参のクルミ和え♪

京たまご
京たまご @kotama12

きゅうりとにんじんをクルミで和えました♪クルミの風味・甘さがとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
クルミをきゅうりとにんじんを和えました♪クルミの風味がとても美味しいです♪

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. にんじん 50g
  3. クルミ 15g
  4. 砂糖 大さじ1/4
  5. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは太めの千切りにして、塩(分量外)をふってもみこみます。

  2. 2

    にんじんは千切りにして、電子レンジで蒸します。

  3. 3

    クルミは、刻むかすりこ木でたたいてつぶします。

  4. 4

    きゅうりは水気を絞ります。にんじんも水気を絞ります。クルミ・醤油・砂糖を加えて混ぜます。

  5. 5

    出来立てでも、冷やしても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

水気はよく絞って下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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