洋風茶碗蒸し♡

鍋に湯4カップを沸かし、洋風スープの素を煮溶かして火を止め、さましておく。

ボールに卵を割りほぐし､スープ3cupを加えて混ぜ､万能こし器などを通してこし､器に注いでピザ用チーズを等分に加える

ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで5分くらいﾁﾝをする｡ 真ん中に竹串を刺してみて､澄んだ汁が出てきたら、取り出す｡

器に片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いておく。残りのスープを中火にかけ、煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。

水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、手早く混ぜてとろみをつけて､茶碗蒸しにかける｡

●蒸し器でやる場合●

充分に蒸気の上がった蒸し器に入れ、乾いたふきんをかけてふたをし、強火にかける。

30秒ほどしたら弱火にして12～13分蒸し、真ん中に竹串を刺してみて、澄んだ汁が出てきたら、取り出す。