一人用小鍋で手軽に!豆腐一丁の豆乳スープ

emiʕ•ᴥ•ʔ
emiʕ•ᴥ•ʔ @cook_40190569

包丁を使うのがちょっと面倒くさい。でも、何か温かいものが食べたい。胃に優しいものが食べたい。そんな時に良いと思います。
このレシピの生い立ち
《クックパッドニュース掲載☆》小腹がすいた時に、包丁を使わず手軽に出来るものを作ろうと思って、小鍋で作りました。

一人用小鍋で手軽に!豆腐一丁の豆乳スープ

包丁を使うのがちょっと面倒くさい。でも、何か温かいものが食べたい。胃に優しいものが食べたい。そんな時に良いと思います。
このレシピの生い立ち
《クックパッドニュース掲載☆》小腹がすいた時に、包丁を使わず手軽に出来るものを作ろうと思って、小鍋で作りました。

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材料

1人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 250cc
  3. 豆乳 250cc
  4. 昆布だしの素 小さじ約1/2
  5. 鰹だしの素 小さじ約1/2
  6. かつお節 適量
  7. はちみつ梅 1粒
  8. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    昆布だしの素と鰹だしの素を溶かしたお水を火にかける。

  2. 2

    沸騰したら豆腐を入れて、弱火に。豆腐が温まるまでフタをして火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、豆乳を入れて再び弱火で沸騰する手前まで火にかける。

  4. 4

    沸騰しそうになったら火を止めて、かつお節と梅干し、ネギを入れて完成。

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