白和え♡オイスターソース
☆ＳＴＥＰ☆ @cook_40157376
隠し味の味噌をオイスターソースに変えてみました!!
このレシピの生い立ち
クックモニターに当たり、オイスターソースを和風に変えることができると言うことだったので、味噌の代わりに使えないかと思って作ってみました!!
そしたらめっちゃ美味しくできました!!
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。
みす水切りしておかないと仕上がりがベチャッとなる。 - 2
人参を薄く千切りし、耐熱ボールにうつしてラップをして600Wのレンジで1分半。
水分をペーパーなどで取り除く。 -
- 3
そのあとほうれん草も食べやすい大きさにきりボールにうつしてラップをかけ600wで1分。取り出し水さらし水気をきる。
-
- 4
糸こんにゃくも塩もみして臭みをけして食べやすい大きさにきる。これももちろんペーパーなどで水分をとっておく。
- 5
すり鉢にすりごま、砂糖、オイスターソースを入れまぜる。そのあとに豆腐もいれて滑らかになるまで擦る。
-
- 6
最後に全ての材料をいれ、混ぜ合わせたらできあがり!!
コツ・ポイント
ごまの風味が好きな方はごまをいっぱい入れた方が美味しいです。私は甘めが好きなのでもう少し砂糖足したりしてます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18720777
