アプリでひらく作り方
- 1
タラコは切らずにさっと水洗いし、ザルに取ります。
- 2
小さめの鍋にタラコ、白滝、水、酒を入れて火にかけます。
- 3
醤油、みりん、砂糖、和風だしを加えて弱火で10分～15分煮て完成です♪
コツ・ポイント
今回使ったのはスケソウダラのタラコです。マダラのタラコを使う場合は煮汁の量を加減してくださいね♪
タラコは切らずに煮ると崩れにくいです。
ご飯用に濃いめの味なので、薄味がお好きな方は水を増やしてください。
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