アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻とにんじん、大根を一口大に切る。蒟蒻は下茹でしてアク抜きしておく。
- 2
鍋にごま油を温めにんじんと大根を軽く炒める。油が回ったら蒟蒻も投入。
- 3
煮汁をすべてあわせて蒟蒻と野菜の入っているお鍋に投入し沸騰させる。
- 4
沸騰したら弱火〜中火にし落し蓋をする。
-
- 5
汁気が減って野菜が柔らかくなったら出来上がり♪
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- 6
採れたてのたけのこを頂いたので、人参をたけのこに変えて作ってみました♪
-
コツ・ポイント
好みで器に盛ってから白ごまを振っても♪お野菜は里芋やレンコンを入れるともっと食べ応えがありそうです。
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