厚揚げとこんにゃくの甘辛煮☆
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
シンプルでご飯に合う煮物。じゅわ〜っと煮汁を含んだ厚揚げ＆味がしみたこんにゃくが美味♪あきずに食べられる素朴な味です。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれた煮物を思い出し、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げとこんにゃくを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を入れて熱し、厚揚げを少しこんがり炒め、こんにゃくも加えて数分炒める。
- 3
★を入れ、煮立ったら弱火で落とし蓋をして20分ほど煮る。
火を止め、そのまま粗熱がとれるまで置く。 - 4
器に入れ、ねぎをちらす。
コツ・ポイント
味噌を隠し味程度に加えると、コクが出て食べやすくなります。
リアクション
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