簡単お節！こんにゃくの甘辛煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

唐辛子1本で甘辛煮
このレシピの生い立ち
こんにゃくのピリ辛煮に挑戦

簡単お節！こんにゃくの甘辛煮

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唐辛子1本で甘辛煮
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材料

2人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 唐辛子 1本
  3. ごま油 少々
  4. タレ
  5. 醤油 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. ほんだし 小さじ1/2
  9. 水 100cc

作り方

  1. 1

    網こんにゃくを作る
    こんにゃくを薄切り
    真ん中を横に切れ目を入れ端を折り返す
    唐辛子を輪切り

  2. 2

    こんにゃくと唐辛子をごま油少々で軽く炒めタレを加えて中火で10分煮る

  3. 3

    最後に強火で煮詰めて完成

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は唐辛子の種は抜きましょう
お子様には唐辛子抜きで

添えはスナップエンドウ(絹さやでもＯＫ)
出汁で煮ました
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