シンプル☆こんにゃくの甘辛煮

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muffin.scone_ @cook_40128421

シンプルにこんにゃくだけで作りました。見た目は地味ですが…味が染みて、ごま油のきいた美味しい甘辛煮の出来上がりです。
このレシピの生い立ち
群馬名産の手作りこんにゃくを、甘辛く煮てみました。美味しくて、あっとゆうまに無くなります( ´艸`)

シンプル☆こんにゃくの甘辛煮

シンプルにこんにゃくだけで作りました。見た目は地味ですが…味が染みて、ごま油のきいた美味しい甘辛煮の出来上がりです。
このレシピの生い立ち
群馬名産の手作りこんにゃくを、甘辛く煮てみました。美味しくて、あっとゆうまに無くなります( ´艸`)

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材料

2人分
  1. こんにゃく 250g
  2. ☆しょうゆ 大さじ1~2
  3. ☆砂糖 小さじ2
  4. ☆みりん 小さじ2
  5. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくは味染みが良くなるように、スプーンか、手で一口大にちぎる。

  2. 2

    沸騰したお湯で3分間、湯がく。

  3. 3

    お湯を捨てたら、再び鍋を火にかけてこんにゃくを乾煎りする。(1分位)

  4. 4

    ☆を入れて時々かき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    最後に分量外のごま油、適量をたらし、かき混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

こんにゃくを乾煎りするこで、こんにゃく臭さと水分を飛ばします。仕上げのごま油がいい仕事をしてくれます。手作りこんにゃくの場合は(味染みが良いので)しょうゆを大さじ1~調節して下さい。市販のこんにゃくでも美味しく仕上がります。

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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