【副菜】具だくさん里芋の煮物

そらてん
そらてん @cook_40190716

具だくさんな煮物です。
このレシピの生い立ち
煮物が食べたかったので。

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材料

2~3人前
  1. 里芋(冷凍) 1袋(240g)
  2. 鶏もも肉 240g
  3. 板こんにゃく 1枚
  4. 厚揚げ 1枚
  5. にんじん 1本
  6. いんげん(冷凍) 100g
  7. ★醤油 大さじ1.5
  8. ★砂糖 大さじ1.5
  9. ★酒 大さじ2
  10. ★みりん 大さじ1
  11. ★白だし 大さじ1
  12. ★水 100cc

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、こんにゃく、厚揚げ、にんじんを好みの大きさに切ります。

  2. 2

    いんげん以外の具材を鍋に入れます。

  3. 3

    ★の調味料も全て入れます。

  4. 4

    アルミホイルで落しぶたをして、更に普通のふたをしたら弱火~中火で加熱します。

  5. 5

    ある適度火が通ったら落しぶたを外し、いんげんを入れます。
    汁気が1/3適度になるまで煮ます。

  6. 6

    冷める時に味が染み込むので、しばらく置いて完成です。

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レシピ作者

そらてん
そらてん @cook_40190716
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