作り方
- 1
エビの皮を取って片栗粉で揉んで水洗いして爪楊枝でえびの背中のワタを取り、沸騰したお湯に塩を入れ茹でて取り上げる水気を取る
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- 2
①のお湯で春雨を茹でて水で冷まし
水気を取る - 3
ボールに○を混ぜて△、①、②を加え混ぜて、容器に盛り付ける
コツ・ポイント
エビの背わたをきちんと取る（冷凍食品なら取ってあるのがあります）
混ぜるだけ
野菜はあるもので水菜、みつばです変わりにレタスでもok
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