豚肉とほうれん草のホイル焼き

コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

フライパンで簡単に蒸し焼きに☆
このレシピの生い立ち
豚ロースしゃぶしゃぶ用をつかったレシピです。
07014

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材料

4人分
  1. 豚ロース薄切り 300g
  2. ほうれん草 200g
  3. ひらたけ 100g
  4. HCOOP味の母 適量
  5. 醤油 適量
  6. レモン お好みで

作り方

  1. 1

    ほうれんそうはさっとゆでて水にさらし、水気を絞って3cm位に切る。ひらたけは手でほぐしておく。

  2. 2

    アルミホイルに豚肉を何枚か重ね、ほうれん草・ひらたけをのせて包み、水をはったフライパンに入れて蒸し焼きにする。

  3. 3

    別鍋に味の母を入れて火にかけてアルコールをとばし、醤油・レモン汁を加えてタレを作る。

  4. 4

    (2)のアルミホイルを開き、(3)のタレをかける。

コツ・ポイント

お好みでバターを少量入れてもいいですね。

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レシピ作者

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北陸3県の生協(とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協)を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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