アプリでひらく作り方
- 1
ほたては、自然解凍し、白いほうを下にして、貝柱とかを、テーブルナイフでこそぎ取る
- 2
黒いところは、捨てる
- 3
ヒモは、くるっと向いて、塩で洗い、一口大に切る
- 4
本体のところは、６等分くらいにきる
- 5
アルミホイルの上に貝殻の平でない方に切ったのをいれて、ガスオーブンで焼く。
ヒモは焦げやすいので、下のほうにいれる
- 6
３分ほどしたら、本体を裏返したり、混ぜたりする
- 7
両面、少しこんがりしたら、醤油少々、だしの素(顆粒)少々
- 8
再びガスレンジで焼いて、こおばしい匂いがしたら、バター一切れ、乗せる
コツ・ポイント
生なので、半生で大丈夫なので、火通しは、少なめで十分
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