濃厚きなこ塩クッキー(自分用覚え書き)

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すーちゃま
すーちゃま @cook_40148709

きなこ:小麦粉＝1:1で作ってみました( ^3^ )ノンエッグ､ノンBPです☆
このレシピの生い立ち
きなこクッキーが大好きで濃厚＋サクサクなのが食べたくて試行錯誤途中ですっ☆

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材料

  1. 小麦粉 100g
  2. きなこ 100g
  3. 砂糖 40g
  4. マーガリン(バターOK) 80g
  5. 塩 1g
  6. 牛乳 大2くらい

作り方

  1. 1

    マーガリンと砂糖をレンジで30秒チンする

  2. 2

    【1】に小麦粉ときなこと塩を入れヘラで混ぜる

  3. 3

    まとまりがないと思うので牛乳を入れまとまるまで混ぜる

  4. 4

    形を整えて５ミリくらいの厚さに切る(崩れるようだったら冷凍庫に５分くらい入れるとよい)

  5. 5

    180度のオーブンで15〜20分焼いて冷ませば完成

コツ・ポイント

まとまりずらいので牛乳を足すなどして頑張ってまとめてください( >_< )..あと画像つぶつぶですが(笑)粉類ふるえば大丈夫です♪

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