さんま梅昆布煮

天満大阪昆布 @cook_40182210
「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。
さんま梅昆布煮
「昆布革命 上方仕立て」をつかったレシピです。
このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。
作り方
- 1
さんまは頭を落とし、3等分の筒切りにする。
- 2
鍋にさんま以外の材料を入れて煮たて、1を加えアルミホイルの落としぶたをする。時々煮汁をかけながら煮る。
- 3
器に盛りつけてねぎの小口切りを添える。
コツ・ポイント
昆布水の作り方は
レシピID : 18721926
をご覧ください。
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