ささみと三つ葉のさっぱりポン酢塩昆布和え

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三つ葉が香るしっとりささみの箸休め。
もちろんおつまみにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものであと一品。

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材料

2〜3人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. 三つ葉 1束
  3. きゅうり 1本
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ゴマ油・ぽん酢・塩昆布 各大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋を取り、火が通るまで茹でるorお皿に乗せお酒大さじ1入れてレンジ（500W2分程度）でチン。

  2. 2

    三つ葉をザク切りに。
    きゅうりを千切りに。

  3. 3

    ボウルに2の三つ葉ときゅうり、ささみの粗熱が取れたら手で細かく割いて入れる。

  4. 4

    鶏ガラスープの素・ゴマ油・塩昆布・ぽん酢を加えてよく混ぜ、10分ほど放置して味を馴染ませたら完成。

コツ・ポイント

ささみを茹でる場合もお酒を入れるとしっとりします。

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レシピ作者

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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