妊娠、授乳中に！ゴーヤとしらすのチヂミ
月とみのり @cook_40054696
しらすとチーズで妊娠、授乳期に必要なカルシウムたっぷり！ゴーヤで胃腸も元気に。すりおろしジャガイモでモチモチ。
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期に特に意識したいカルシウムがしっかり摂れるレシピです。うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）については、月とみのりtsukitominori.comで詳しく！おいしく、楽しく、栄養たっぷりの工夫が満載です。
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- 1
ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。塩をふってもみ合わせ、５分おく。水洗いして水気を切る。
-
- 2
プロセスチーズは1㎝弱の角切りにする。★のじゃがいもはすりおろす。
-
- 3
ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、ゴーヤ、しらす、チーズを加えて混ぜる。
- 4
フライパンに半量のごま油を熱し、３の半量を入れて薄くのばす。両面に焼き色がつくように焼く。同様にあと1枚を焼く。
- 5
４を器に盛り、混ぜ合わせた◎を添える。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦み成分は、胃腸を整えて食欲増進が期待できます。また、ゴーヤはビタミンCたっぷり。心身のストレスにしっかり摂っておきたいですね。しらす、チーズは手早くカルシウムをアップできて便利。でも、塩分が多いので、料理全体の味付けは控えめに。
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