キジハタ(白身魚)のかき揚げ
とくちゃん0121 @cook_40165235
かき揚げ丼も美味し！めんつゆや塩、好きなものを付けて食べてください＊
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきた魚。キジハタは高級魚と聞きますが、煮魚や刺身、味噌汁はもう飽き飽き…。
揚げ物なら確実に美味い！て事で。
アプリでひらく作り方
- 1
魚は適当な細切りに
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- 2
人参と玉ねぎはかき揚げにしやすいように細切りや薄切りに
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- 3
食材にまぶす用小麦粉をまぶす！
全体に薄く行き渡ればOK☆
これで次の揚げ用衣がつきやすくなります -
- 4
小麦粉と水を混ぜたものを③に加えて和える。
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- 5
揚げれば完成( ´∀｀)
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コツ・ポイント
揚げ衣を入れる前に小麦粉のみを食材にまぶしておくのがオススメ！
急遽作ったので緑っ気がなかったなー。大葉とか入れたらさらにバカうまになるのでしょうね( ´∀｀)
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春菊の香りとソーセージの食感がたまらない１品です♪そのまま食べても美味しいし、お好みでめんつゆをつけても美味しいです。
★☆まぁちゃ☆★ -
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