独り暮らしdeおせち～昆布巻き～
しぐれ３２３ @cook_40119571
独り暮らしdeおせち企画第３弾☆
フライパンで昆布巻きです。
シンプルに具無しの昆布のみです(0ω0*)
このレシピの生い立ち
独り暮らしだっておせち食べたい！ってことで作成中。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は２カップ程度の水に１０分くらい浸してもどします。（もどした後の水は使うので捨てちゃダメ！）
- 2
かんぴょうは塩を軽くふって手でもみほぐしつつ、水で洗います。
- 3
①の昆布をくるくると巻き、②のかんぴょうで２～３巻きして結びます。
巻き巻きしたらこんな感じ（ΘωΘ*） -
- 4
フライパンに③と①のもどし汁、酢を入れて中火にかけます。
-
- 5
沸騰したらアクをとり、しょうゆ、酒、砂糖を加えて落とし蓋。１５分～２０分、水がなくなってくるくらいまで煮ます。
-
- 6
水がなくなってきたらこんな感じ（ΘωΘ*）
お皿に盛って完成☆ -
コツ・ポイント
④の写真で、昆布と一緒にフライパンの中に入っている白い物体はかんぴょうです。
１袋３０ｇ入りだったため、中途半端に余ってしまい、
残しておくのも何なので一緒に煮込んじゃいました（苦笑）
リアクション
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