レンコンは5㎜厚さに切り、大きければ半分に切る。人参、いんげんは食べやすい大きさに切る。

☆の調味料を合わせておく。

フライパンでお肉を炒め、色が変わりほぐれたら、レンコンも入れて炒める。

いんげんと人参も加えて炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。