簡単！夏カレー
KEE263 @cook_40113607
あり合わせの夏野菜で、こんなに簡単で、こんなにおいしく、こんなに減塩で・・・いいこと尽くめのカレーが出来る！！
このレシピの生い立ち
夫の家庭菜園で、いろいろな夏野菜が少しずつ取れます。何とか簡単おいしく食べられないかと思っていたので、知人の作るカレーをヒントに、試行錯誤しました。
簡単！夏カレー
あり合わせの夏野菜で、こんなに簡単で、こんなにおいしく、こんなに減塩で・・・いいこと尽くめのカレーが出来る！！
このレシピの生い立ち
夫の家庭菜園で、いろいろな夏野菜が少しずつ取れます。何とか簡単おいしく食べられないかと思っていたので、知人の作るカレーをヒントに、試行錯誤しました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん、その他の野菜は一口大に切り、蓋つき耐熱容器に入れる。
- 2
バジルの葉とベーコンを千切りにして１の上に載せ、和風だしとオイルを全体に振りかける。
-
- 3
電子レンジに５分かける。全体を混ぜて、カレールーとカレーパウダーを載せて、更に５分電子レンジにかける。
- 4
全体を混ぜたら出来上がり～！
そのまま食べてもいいし、カレーライスも良し、ナンに載せてもＧＯＯＤ☆ -
コツ・ポイント
暑い時でも、コンロも使わずに、調理時間短く、簡単にすぐ出来ます。材料欄の野菜にとらわれず、あり合わせ野菜でＯＫです。トマトは必須ですが、ミニトマト数個でもＯＫ！
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