豆乳のパンナコッタ風
1才の子どもと一緒に食べるおやつがほしくて作りました。
このレシピの生い立ち
豆乳の外箱に書いてあったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
鍋に豆乳、牛乳、砂糖を入れ弱火で混ぜながら煮る。粉ゼラチンを水またはお湯でといておく。
- 2
鍋が沸騰したらゼラチンを入れ、容器に移し、さます。
- 3
荒熱がとれたら冷蔵庫に入れ、固める。
- 4
固まったら、お好みでメープルシロップ等をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豆乳は煮すぎると固くなってしまうのでごく弱火で、良く混ぜるといいと思います。砂糖の量はお好みで。
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