しらすとねぎの炒り卵！と名づけます♪

孤独なさぼてん's cooksnap of when they made しらすとねぎの炒り卵！と名づけます♪.
優菜夏mama
優菜夏mama @cook_40065731

超簡単だけど栄養ばっちりご飯もすすむ！勝手に真似して簡単とか言っちゃっていいんだろうか？

このレシピの生い立ち
これは会った事がない祖母が作っているそうなんです。最近新しい父親ができたのですが母が挨拶に行ったときお姑さんが作ってくれたみたいなんですがめちゃおいしかったので勝手に真似させていただいています・・・(￣▽￣აა)･･･

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材料

３~４人分
  1. しらす １パック
  2. ねぎ（白ねぎがおすすめかな） １本半~２本くらい
  3. たまご ２個
  4. 白味噌 大さじ１

作り方

  1. 1

    まずねぎを３ｃｍくらいのななめぎりにします。卵もといておきましょう♪

  2. 2

    フライパンをあたためねぎをさっと炒めてしんなりしてきたら、シラスを加えて１分くらい炒めます。

  3. 3

    ここで白味噌をいれてからめますがしらすの塩分もものによってちがいますしだいたい大さじ１くらいですが微妙に調整してください

  4. 4

    最後にとき卵を入れてしらすとねぎにちょっと絡む位の感じでまぜまぜ！お皿にもったらできあがりです(´･ω･`)v”

コツ・ポイント

ポイントと言うかやっぱり味噌なんですが塩味きつめだとご飯はいけますが、我が家ではお酒のつまみにもなりますので、そのまま食べれるように薄味にしたりしてます。最初にしらすの塩加減を味見しておくといいかもです！

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レシピ作者

優菜夏mama
優菜夏mama @cook_40065731
に公開
2人の女の子のシンママやってます。娘の毎日のお弁当作りが始まって5年目ー！市販の冷凍食品は使わずに自分で冷凍食品をつくってます。お弁当大好きな娘達に美味しく食べてもらいたい…とはいえ変わり映えのないお弁当ですが、がんばるね♬
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