冷やし◇梅しそ◇とろろそば

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NKTキッチン @cook_40117184

話題入りしました☆みなさんに感謝!暑くて食欲のないときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
暑くなると作ります。梅干しと長芋で夏バテ防止。

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材料

約4人分
  1. 生そば 400g
  2. 長芋 約10cm
  3. 梅干し 大2個
  4. 青しそ 8枚
  5. 白ごま 少々
  6. めんつゆ(ストレート) 適量

作り方

  1. 1

    そばは袋の表示どおり茹でる。茹ったら素早く冷水で洗い、ざるにあげる。

  2. 2

    長芋はすりおろす。梅干しは種をとり包丁でたたく。しそは千切り。

  3. 3

    そばを器に盛り、②の具をのせる。めんつゆをかけ、白ごまをお好みで散らす。

  4. 4

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レシピ作者

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