ジャーマー麺
くまよしとチビ @cook_40128156
ジャージャー麺のような、麻婆豆腐のような「あん」をこんにゃく麺にかけています
このレシピの生い立ち
ここ数カ月、糖質制限がんばってるので、その中で作ってみました。
ジャーマー麺
ジャージャー麺のような、麻婆豆腐のような「あん」をこんにゃく麺にかけています
このレシピの生い立ち
ここ数カ月、糖質制限がんばってるので、その中で作ってみました。
作り方
- 1
フライパンに胡麻油を入れ、ネギを炒め挽肉を加えたら塩コショウ、ニンニク、生姜を入れ、挽肉に香りが付くように少し炒める
- 2
タレを全部混ぜ合せ①に入れる
すぐに豆腐も入れる
(豆腐は切ってもそのままでもOK) - 3
火加減をゆるめ焦げないように豆腐に火を通したら水溶きカタクリ液でとろみを付けます
- 4
画像はこんにゃく麺にかけていますが、お好きな麺で！
麺の片面ををを軽く焼いてもgood
-
コツ・ポイント
出来るだけ簡単でリーズナブルに作っています。
あんにパンチがあるので、こんにゃく麺でもしっかりあんが絡んでいい感じになると思います。
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