作り方
- 1
オクラに塩を振りかけてまな板の上でゴリゴリ。
(チクチク棘とり) - 2
サッと水で洗い、玉子焼きフライパンに並べて、1合カップ1杯分の水を入れて蓋して点火。火がはみ出ない位の強火。
- 3
1分半で1度火を止めてオクラを裏返し、蓋して同じ火加減で30秒熱する。
- 4
すぐザルにとって、ザッと流水で軽く冷まして、料理に合わせて切って使う。
コツ・ポイント
大き目のしっかりしたオクラでこの時間なので、細めは時間短めじゃないと柔らかくなり過ぎるので調整必須
似たレシピ
-
ベビー❀カステラ 〜子供用覚書〜 ベビー❀カステラ 〜子供用覚書〜
子供のおやつ用に忘れないように覚書です。材料見直し中(´・ω・`)何度か子供が作ったりもしていたので簡単ですよ♡ CHIP・DALE -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18732303