ホタテとブロッコリーの塩あんかけ炒め
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆ささっと炒めて出来る、あっさりとした中華の炒め物です♪
このレシピの生い立ち
好きな中華の炒め物です♪
※2018/01/30トップ画像差し替え、レシピを簡単に見直しました
ホタテとブロッコリーの塩あんかけ炒め
話題入り感謝☆ささっと炒めて出来る、あっさりとした中華の炒め物です♪
このレシピの生い立ち
好きな中華の炒め物です♪
※2018/01/30トップ画像差し替え、レシピを簡単に見直しました
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、ほたては側面から2等分にカットしておく
- 2
☆の調味料を混ぜ合わせておく
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- 3
サラダ油を熱したフライパンににんにくを加えて炒め、香りが立ったら1を加えて炒め、全体に油を回す
-
- 4
酒を振ってフタをして、弱火で約2分蒸らす
-
- 5
4に2の調味料を加えて全体に絡め、とろみがついたらごま油を回し入れる
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- 6
お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
2015/10/22「帆立」のカテゴリに掲載されました♪
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2016/03/16「ホタテ」の人気検索で9位になりました♪
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コツ・ポイント
☆は、創味シャンタンの他に、顆粒だしや鶏がらスープなど、中華系のだしなども代用できます！
ほたてもブロッコリーもすぐ火が通り、ほたては硬くなるので、加熱し過ぎないようにして下さいね！
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