五目ごはん

porano
porano @cook_40089201

ほっこらする味です。
このレシピの生い立ち
具沢山で重宝する炊き込みごはんを気楽に作れるように工夫してみました。

五目ごはん

ほっこらする味です。
このレシピの生い立ち
具沢山で重宝する炊き込みごはんを気楽に作れるように工夫してみました。

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材料

  1. (洗ってザルにあげておく) 3合
  2. とりもも(1センチ角くらい?に切る) 200g
  3. 板こんにゃく(5ミリ角に切る) 1枚
  4. 油揚げ(水で軽く洗って5ミリ角に切る) 1/2枚
  5. にんじん(みじん切り) 1/2本
  6. 乾燥ひじき(水でもどす) 5g
  7. だし醤油 大さじ4
  8. 大さじ1
  9. 小さじ1/3くらい
  10. 適宜

作り方

  1. 1

    お釜に米を入れ、調味料をすべて入れ、水を3合の目盛りまで入れる。

  2. 2

    1に具をすべて加えて、炊き込みモードで炊いて出来上がり。

コツ・ポイント

具材の大きさをなるべく揃える。調味料の分量だけ覚えておけば、具材はあり合わせやお好みで変えても大丈夫!きのこやコンニャクなど水気の出やすいものを多めに使う時は、水の量を少なめに調整して下さい。

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porano
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旦那さんと2人の息子たちと1匹の猫と暮らしています。なるべく季節を感じながら、気楽においしくをモットーに料理と向き合う今日この頃です♪レシピは随時手を加えていくのでご了承下さい(^^)
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